Žerucha siata nemusí rásť iba na parapetnej doske

Žerucha siata, niekedy nazývaná aj záhradná, patrí asi k tej najzdravšej listovej zelenine, akú poznáme. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C a B, prečisťuje krv a cievy, zbavuje telo toxínov a v neposlednom rade zvyšuje množstvo antioxidantov v organizme.

kličky

U nás sa však stále pestuje iba zriedka. Ľudia ju skôr vysievajú do malých mištičiek, kde vyklíči za pár dní. Potom ju konzumujeme v podobe klíčkov. Ide nepochybne o vynikajúci zdroj vitamínov, hlavne v zimnom období, kedy máme čerstvú zeleninu z vlastnej úrody k dispozícii len v obmedzenom množstve. Žerucha sa však dá pestovať klasicky na záhone, ako akákoľvek iná plodina. Len málo kto vie, že v dospelosti táto rastlina dosahuje až pol metrovú výšku.
 
Žeruchu môžeme začať vysievať už koncom marca a v chladnejších oblastiach začiatkom apríla.Krátkodobé, slabé prízemné mrazy, by ju nemali poškodiť. Patrí medzi rekordérov v klíčení. Prvé zelené časti, sa nad zemou objavia už v priebehu siedmych dní. Pokiaľ ju budete vysievať na vonkajší záhon a pestovať až do úplnej dospelosti, semienka rozsypte o čosi redšie a prikryte ich jemnou vrstvou zeminy, ktorú utlačte dlaňami. Tak zabránite tomu, aby vám semená vyzobali vtáky, alebo požrali hlodavce. Vďaka redšiemu výsevu, ju zas nebudete musieť pretrhávať. Taktiež je dobré, ak budete sejbu vykonávať postupne. Ako sme už spomenuli, žerucha rastie veľmi rýchlo. Preto vysejte len malé políčko a keď dorastie do polovičnej veľkosti, vysejte ďalšiu. Tak ju budete mať po ruke počas celého leta. So zberom môžete začať približne pätnásť až dvadsať dní po vysiatí semien.

bylina
 
Žerucha nemá žiadne špeciálne požiadavky na pôdu, stanovisko, ani zálievku., porastie všade, kde ju posadíte.
Ako sme už spomenuli v úvode článku, táto rastlinka je ideálnym zdrojom vitamínov v zimnom období. Do menšej nádobky stačí umiestniť buničinu, alebo klasické papierové servítky. Semienka môžete vysiať na husto a konzumovať ich ako mladé klíčky, približne po týždni.
 

Ohodnoťte příspěvek